沈莫北講完這段典故,衆人都聽得津津有味,紛紛感嘆原來東來順還有這樣一段歷史。
丁秋楠笑着說道:“怪不得這裏的服務員這麼熱情,原來是有歷史淵源的。”
沈莫北點點頭,繼續說道:“是啊,東來順和全聚德這些老字號,經歷了公私合營的風波後,反而更加註重品質和服務了。這也算是因禍得福吧。”
聊完了典故,沈莫北便開始來點菜了。
來東來順,主要肯定就是喫涮羊肉了,沈莫北看了下人數,點了五盤大三岔兒、五盤黃瓜條兒、五盤小三岔兒,又點了腐竹、木耳、冬瓜、白菜、凍豆腐。
這東來順的不同的羊肉也是有講究的,所謂大三岔,主要是愛喫肥的人愛點,肉色是一頭白一頭紅;愛喫瘦的,黃瓜條可不是喫的黃瓜段,是隻羊肉瘦的那一塊,肉色是一片紅;要是願喫半肥半瘦的,至於小三岔,則是半肥半瘦,這小三岔肉色又是一個樣:兩頭紅中間白。
所以東來順點菜也有句話,叫:“愛喫肥的就點大三岔兒,愛喫瘦的就喫黃瓜條兒,愛喫半肥半瘦的就喫小三岔兒。”
沈莫北考慮人這麼多,自然是一樣都點了好幾份,到時候不夠喫再加。
點好了菜,沈莫北要了兩瓶酒,這麼紅火的日子,自然是要喝點的,這麼多人,空間裏的酒不好拿出來,就直接在東來順點了兩瓶,又要了幾瓶汽水。
服務員去後廚下單了,沈莫北則是帶着衆人一起去調料臺那邊調蘸料。
涮羊肉的蘸料要論經典,自然是離不開辣椒油、蝦油、芝麻醬和腐滷了,沈莫北上輩子就喫過,自然是得心應手,給大家都調了份。
等衆人回到包間的時候,桌上已經擺了一個黃銅老火鍋,下面坐着炭火,火鍋裏的辣湯還沒煮開,有點兒泛紅。
服務員端着托盤,正在把肉和菜碼到桌子上。
等服務員上好菜,沈莫北招呼大家坐下,笑着說道:“咱們先等等,等湯開了再涮肉。這東來順的火鍋,講究的就是一個‘鮮’字,肉片切得薄,涮幾秒就能喫,口感特別嫩。”
丁秋楠看着桌上擺得整整齊齊的肉片,忍不住感嘆道:“這肉切得真薄,像紙一樣,師傅的刀工可真厲害。”
沈莫北點點頭說道:“是啊,這切肉師傅估計都是經過嚴格訓練的,這功夫可不是一天兩天能練出來的。咱們今天有口福了。”
說完他都有點流口水了,這和後世機器切的那種合成肉可不一樣,是真的誘人的很。
正說着,鍋裏的湯底開始翻滾起來,紅油翻滾,香氣四溢。沈莫北拿起筷子,夾起一片黃瓜條兒,放入鍋中涮了幾秒,肉片瞬間變色,捲曲起來,趕忙夾出來給丁秋楠。
隨即自己又夾了一片大三岔兒,涮好後蘸了蘸自己調好的芝麻醬,放入口中,滿意地點點頭:“嗯,果然鮮嫩,肥而不膩,大家快嚐嚐。”
衆人紛紛動筷,夾起肉片涮了起來。丁秋楠蘸了蘸調料,小心翼翼地把黃瓜條兒放入口中,頓時眼睛一亮:“真的很好喫!肉質細膩,一點羶味都沒有。”
沈有德也笑着說道:“這東來順的涮羊肉,果然名不虛傳。咱們今天可算是來對了。”
他雖然算是老燕京人,涮羊肉喫過,不過東來順還是第一次來,喫的滿意的很。
大家邊喫邊聊,氣氛十分熱鬧。王美芬夾了一片凍豆腐放入鍋中,笑着說道:“這凍豆腐吸滿了湯汁,喫起來特別入味,你們也試試。”
沈莫北見大家喫得開心,心裏也很滿足。他舉起酒杯,對衆人說道:“今天是我和秋楠領證的大喜日子,感謝大家的祝福和支持。來,我們一起幹一杯,祝未來的日子紅紅火火,幸福美滿!”
衆人紛紛舉杯,祝福着他倆。
一頓飯大家喫的是歡快的很,喫完飯,沈莫北結完賬回來看了看時間,笑着對丁秋楠說道:“秋楠,時間還早,咱們再去看場電影吧?聽說大華電影院最近上映了一部新片子,挺好看的,離這也不遠。”
丁秋楠點點頭,今天領證,她也不想這麼早就回去。
王美芬笑着拍了拍丁秋楠的手說道:“你和小北你們年輕人好好享受享受,我們就先回去了。”
沈有德也點頭附和:“是啊,去吧去吧,我們這些老傢伙就不湊熱鬧了,你們倆好好玩。”
丁文通也笑着說道:“秋楠,去吧,我和你媽我們先回家了。”
本來沈莫北想喊着大哥大嫂還有丁春江夫婦他們一起的,不過衆人都有意給他倆留單獨相處的時間,就都推辭了。
沈莫北也不辜負大家的好意,拉着丁秋楠的手就往大華電影院走去。
兩人邊走邊聊,很快就到了大華電影院。電影院門口掛着巨大的海報,上面寫着新上映的電影名字——《青春之歌》。沈莫北看了看海報,笑着說道:“我之前就是聽說的這部電影,才上映不久,聽說講的是年輕人的奮鬥故事,挺勵志的,咱們就看這個吧。”
這個年代大部分都是戰爭片,難得有個勵志的,沈莫北當然想來瞧瞧了。
丁秋楠點點頭:“好,聽你的。”