張姨的面很快上來了。
一大海碗，湯寬面亮。
面上頭臥着個金黃的煎蛋，旁邊還蓋着一大勺油汪汪的紅燒肉，熱氣騰騰地直往鼻子裏鑽。
張姨一看這分量，眼睛都瞪圓了。
“哎喲，建業，你這哪是下碗麪啊，你這是把半鍋肉都給我盛來了吧？”
李建業拿搭在肩膀上的毛巾擦了擦手，笑呵呵走過來。
“張姨，咱街坊裏道的，你來捧場就是給我面子，這肉是後廚剛出鍋的，你嚐嚐爛糊不爛糊。”
張姨拿起筷子，夾了一塊紅燒肉塞嘴裏。
肥而不膩，入口即化。
鹹香的肉汁順着舌尖散開，香得她直迷糊。
“好喫！真香！”
張姨連連點頭，顧不上多說，呼嚕呼嚕就開始吸溜麪條。
不到十分鐘，連湯帶面吃了個底朝天，連碗邊的蔥花都沒放過。
喫飽喝足，張姨抹了抹嘴，從兜裏掏錢。
“建業，多少錢？”
李建業一擺手，擋了回去。
“張姨，這頓算我的，開業第一天，圖個吉利，以後你家裏要是懶得開火，隨時過來，我給你打折。”
張姨心裏那叫一個熨帖。
這年頭，誰家日子都不寬裕，能白喫一頓有肉有蛋的面，那是天大的便宜。
“那哪行啊……”張姨假意推辭了兩下，見李建業態度堅決，便樂顛顛地把錢收了回去。
“建業，你這孩子就是仁義，你放心，姨出去指定給你好好宣傳宣傳！”
說完，張姨挎着菜籃子，紅光滿面地出了門。
一到街上，張姨這嘴就沒閒着。
碰見個熟人就拉住人家胳膊。
“老劉啊，買菜去啊？別買了，柳南巷口新開了一家來安飯館，哎喲喂，那菜做的，比國營紅星飯店強出十萬八千里！”
“真假啊？”
“我還能騙你？我剛喫完出來，那紅燒肉給的，滿滿一大勺，老闆是咱衚衕新搬來的小李，人可實在了，趕緊去嚐嚐吧，去晚了都沒座！”
張姨這一路走一路說，簡直成了來安飯館的活招牌。
飯館裏。
李建業站在櫃檯後頭，看着張姨在街邊逢人就誇的背影，樂了。
這買賣，不就是人情世故嘛。
一碗麪，幾塊肉，成本滿打滿算不到五毛錢。
換來一個全天候無死角的大喇叭，這筆賬怎麼算怎麼划算。
只要口碑出去了，還愁沒客源？
臨近正午，日頭毒了起來。