可不是周和平有意偷聽易中海師徒說話，昨天晚上他沉浸在遊戲裏很晚才睡，剛剛起牀想給自己弄點喫的恰好聽到了。
這件事也徹底的刷新了他對易中海這個老傢伙的認知，看來自己對四合院兒人心的險惡認識的還不夠深刻呀。
就在他想要回屋的時候，中院屋門一響張翠蘭就走了出來，到了前院見周和平站在門口，她先是一愣不會隨即就笑了起來。
“和平呀，你這是又起晚了？”
被張翠蘭這麼一說，周和平有些尷尬的撓了撓頭，在這個年代主流思想是勤勞奮鬥，可他這種晚上不睡早上不起還沒有工作，顯然跟這個時代有些格格不入。
他可不想在這個問題上多糾纏，於是他岔開話題說道。
“翠蘭嬸子，你不是去參加掃盲班了嗎，最近學習的怎麼樣呀？”
一提到學習，張翠蘭臉上就有些失落。
“和平，你說我會不會不是學習的那塊材料呀，很多的字老師教了好多遍，可我就是記不住。”
聽了張翠蘭的抱怨，周和平努力回憶着這個年代掃盲班的畢業標準。
識字量要求在2000個左右，具備閱讀報紙的能力，可以寫200字左右的短文，並掌握簡單的加減乘除運算，就相當於後世四年級小學生水平。
看着面前這40多歲的女人，還要經受這樣的摧殘，周和平很不厚道的笑了起來，此時他在想要不要去掃盲班，送上一本小學生練習冊了。
“和平，你這是怎麼了，我怎麼感覺你笑的有些瘮人？”
“不可能...，不存在...，別亂講....”
周和平急忙送上後世經典的否認三連。
張翠蘭一臉生無可憐的出門去掃盲班了，同和平吃了點東西又拎着魚竿出門了，他去一次什剎海都能賺個10來塊錢，這樣的收入也足可以讓他短期內在四九城衣食無憂了。
......
下午三點左右，周和平手裏提着一隻老母雞回到了四合院兒。
三大媽楊瑞華正在家門口納鞋底子呢，見到他手裏的老母雞眼睛一下子亮了起來。
女人都是小心眼兒，楊瑞華也不例外。
自從周和平開始釣魚以來，她家老閻只要也拿魚竿出門，都會被別人奚落兩句，一想到這事楊瑞華就恨的牙根都癢癢的。
“哎呦喂，要說和平這釣魚的手藝越來越高明瞭，前些日子每天都能在什剎海里釣魚3斤以上的魚，現在可倒好直接開始釣老母雞了！”
周和平今天收穫不錯，今天釣了一天的魚，最後一共賣了15塊錢，這也讓他的心情大好，看着楊瑞華變身成了檸檬精，他意味深長的笑了笑。
“什剎海里的公雞不中用了，這隻老母雞又在那裏亂叫，所以乾脆直接抓回來剁了喫肉！”
聽了周和平的話，楊瑞華的臉色一下子就變的難看了起來，這分明就是在罵自己是那隻亂叫的老母雞呀。
見楊瑞華被自己懟的說不出話來，周和平的心情更加好了。
“楊嬸子，你先在這裏慢慢酸着，我現在回家就把這隻老母雞剁了喫肉。”
看着周和平走回屋子，楊瑞華的臉色變了又變。
原本想着說兩句好話，看看能不能佔到便宜，可是她也不知道爲甚麼一開口就鬧成現在這個樣子。
後世周和平也在網上學習過廚藝，簡單的燉個雞還是沒有問題的。
殺雞拔毛並剁成小塊，冷水下鍋放薑片焯水去腥。
起鍋燒油，油熱放蔥、姜、蒜、幹辣椒、八角、香葉炒出香味兒。
雞肉下鍋翻炒至表面微黃，加水開燉！
在這一步，就要加料酒、生抽、老抽、白糖提色提味兒了，可是眼下可沒有這東西，周和平也只能放一勺鹽了事。
大火轉中小火，蓋上鍋蓋燉煮30分鐘。