洪七公拿竹棍的手微微有些發抖。
他生平最是好喫，尤其喜歡重口味的東西。
葉無忌描述的這個湯底，聽起來極其霸道刺激，非常符合他這個老年人的胃口。
人年紀大了，味覺難免退化，就得喫點重口味的刺激一下。
葉無忌見火候到了，反而沒有急着催他。
他先把玄鐵重劍往肩上挪了挪，暗暗運轉混沌之氣，在肩井、曲池兩處穴道走了一圈。
先前在古墓中硬撼金輪法王，外傷倒在其次，反震之力殘留在經絡裏，纔是真正的麻煩。
這重劍足有八十多斤，拿來嚇人是好用，可要是一路硬生生扛回灌縣，實在不是甚麼享福的路數。
洪七公斜着眼看了他一眼，說道：“小子，你少在這裝沒事，剛纔在墓裏，你那幾下硬碰硬，只怕傷着氣脈了吧？”
葉無忌笑了笑說道：“老前輩法眼無差，傷倒是談不上，就是肩膀酸得很，要不是爲了把這塊鐵疙瘩帶出來，我早坐下來喝茶歇腳了。”
洪七公哼了一聲道：“貪心不足。”
“天予不取，反受其咎。”
葉無忌糾正道：“獨孤求敗留下的玄鐵大寶劍，要是繼續擱在墓裏陪石頭睡覺，那才叫明珠蒙塵。”
洪七公沒再罵他，葉無忌這話雖然說得油滑，但道理確實是在那兒。
葉無忌抬手指了指前方的山道。
“老前輩，咱們先說喫的，你若真去了灌縣，我給你擺一桌正經的海里撈，保證絕不糊弄你。”
洪七公斜着眼問道：“怎麼個正經法？”
葉無忌笑着說道：“首先這鍋底得一分爲二，一邊是牛油紅湯，另一邊是清湯。紅湯用牛骨熬製底湯，花椒用來壓溼氣，茱萸提辣，再加鹽坊新出的細鹽。清湯則用雞骨和蘿蔔吊出鮮味，給不能喫辣的人留條活路。”
柳素娘在旁邊聽着，忍不住輕輕嚥了咽口水。
她在青城山修行這些年，平時飯食都講究清淨，喫過最重的味道也不過是山筍臘肉。
葉無忌口中說的這些東西雖然聽着有些粗俗，但若是真落到了這寒天凍地裏，倒確實比那些精緻的齋飯管用得多。
葉無忌繼續說道：“這黃牛肉必須要逆着紋理切，厚了容易老，薄了容易碎，刀匠得先練熟了手藝才能上崗，切壞一斤肉就得扣半日的工錢。喫的時候，肉片入鍋燙上八息時間就足夠了，多一息肉會變柴，少一息則壓不住腥味。”
洪七公聽到這裏，忍不住用竹棍在地上重重一點。
“八息時間？你小子居然拿練功的法子來算喫食？”
葉無忌理直氣壯地說道：“喫自然也有喫的規矩，修習先天功講究氣脈順逆，這燙肉同樣也講究火候。如果鍋開得太急，油氣只浮在上層，肉入鍋便只能燙熟個表面。若是火小了，花椒的香味又出不來，所以鐵鍋的厚薄以及竈眼的高低，全得規規矩矩定下來。”
一直縮在一旁的賀三通，此時忍不住抬起頭來插嘴。
“大人，若是這鍋要分成兩格，中間的隔板必須要鉚死纔行，否則湯水一滾起來，薄薄的鐵片根本撐不住。”
葉無忌轉頭看向他。
賀三通嚇得縮了縮脖子，卻還是硬着頭皮繼續說道：“小人不是多嘴，若是用熟鐵來打鍋，在中間嵌一條燕尾槽，再用銅釘封死邊緣，便能少漏些湯水。只是被火燒得久了，銅釘難免會鬆動，所以得在鍋沿上留下兩個補釘口。”
葉無忌讚許地了點頭。
“這主意有用，等回到灌縣之後，你先去聯繫司空絕。打鍋的事情歸你管，弩機的事情也歸你管。要是做好了，我做主給你留一口小鍋，要是做不好，你就等着喫冷飯吧。”
賀三通神色一喜，連忙保證道：“小人必定竭盡全力！”
洪七公看着葉無忌，臉上的神色變得愈發古怪起來。
這小子嘴上說着喫，轉眼之間就扯到了工坊，提到了工坊，又順手把新收來的機關匠人給安排了進去。
他這些話裏半句是閒談，半句是安排，旁人要是不留神，早就被他牽着鼻子走了。