第13章 牀笫癖 拌麪爽滑筋道，蔥油鹹香
沈風禾盯着貨架上那幾樣寒酸食材，眉沒皺一下，反倒嘴角彎起個淺淺的笑。
有面粉在，甚麼朝食都能做。
她舀了幾碗麪粉倒進木盆，兌上溫水，靈活地攪成絮狀，再揉成光滑的麪糰，蓋上溼布醒上一刻。
吳魚點完貨，見沈風禾往竈上坐了鍋，還舀了幾瓢油，幾乎是飛奔過來。
“妹子，使不得使不得！”
他立刻規勸道：“陳廚最摳油了，炒個菜都得數着放，你這做朝食就倒這麼多胡麻油，他回來準得指着鼻子罵你浪費。”
沈妹子不過纔來了兩日，陳廚就擺在明面上刁難她，吳魚瞧了心裏也難受。
從前也來過一個廚藝不錯的漢子，被刁難幾次後最終難以忍受，與陳廚扭打，當場揍掉了陳廚兩顆牙。
雖說是過癮了，但也丟了差事。
也不知這妹子能在大理寺呆多久，這樣乖巧的妹子竟被這樣欺負。
他也好想揍陳廚。
沈風禾手上沒停，在竈下添了柴，待油冒泡。
她笑着回：“這油看着多，實則都能用在刀刃上，一點不浪費......你且放心，胡麻油既然是放在貨架上，那便是陳廚吩咐的。”
沈風禾拿起那把蔫蔥，剝去外層枯皮，只留嫩白翠綠的芯葉。
等油熱得冒起細煙，她便把整把蔥段盡數扔進鍋裏。滋啦”一聲，熱油包裹住蔥段，在油中慢慢盡數被炸熟。
沈風禾握着木勺輕輕翻拌，避免蔥段炸糊，待表皮起皺，香氣四溢，才連油帶蔥舀進大碗中。
滾燙的蔥油還在碗裏滋滋作響，焦香與蔥的清香炸開，漫滿了整個廚房。
醒好的麪糰被她放在案板上，擀成薄片，再用刀切成寬窄均勻的麪條。
大理寺的吏員門剛剛上值，就紛紛往飯堂的位置走。
他們比昨日還早，回味着生煎饅頭的鮮香，就想賭一把今日的朝食是不是沈娘子在掌勺。
果然，沈娘子挽着袖口，已經在飯堂處候着了。
“沈娘子，快說說，今日朝食做了甚麼好東西？”
沈風禾笑回：“史主簿早，今日食材有限，做了蔥油麪。”
“蔥油麪？”
史逸仙往凳子上一坐，砸了咂嘴，“朝食沒有點葷腥，他們查案跑東跑西，這一頓得捱到下午，怕是頂不住啊。”
周圍幾個小吏也跟着附和，臉上都掛着些小失望。
沈風禾指了指溫着的蔥油碗：“史主簿放心，我炸了不少蔥油，香味足。吏君們若是中途餓了，隨時來飯堂，我再給你們現煮現拌。”
“那來一碗嚐嚐！”
“好嘞。”
醒好的麪糰被沈風禾擀成薄片，再用刀切成寬窄均勻的麪條，放在案板上備着。
蔥油麪，需要現拌現喫，這樣能保證麪條喫起來爽滑彈牙，不坨不黏。
沈風禾往鍋裏下了好些麪條，煮到浮起再撈出。
她拿起筷子夾了滿滿一碗，加入豆醬與一勺蔥油，來回攪拌。
細勻的麪條根根分明，再裹上透亮的蔥油，油光潤亮的，勾人食慾。