“少奶奶,是這個味道嗎?”廚師這兩日被折騰得不輕。
雖然早知道孕婦口味多變,但沒想到,這霍家大少奶奶給自己出了個難題。
非要喝甚麼楊枝甘露奶茶。
天曉得,自己根本沒聽過這玩意。
可自己畢竟是拿薪水的,主人家要求喝,那就必須得做出來。
昨天研究了一整天,芒果、西柚、紅茶、牛奶、椰汁再加上煉乳,試了好久。
大少奶奶喝一口皺着眉頭,“不對,不是這個味。”
她也不知道怎麼了,滿腦子只想喝楊枝甘露,不喝到誓不罷休。
“是不是還缺了甚麼?”廚師想着,港城也是有奶茶的,大少奶奶說的楊枝甘露,底料或許也差不多。
連着實驗了兩天,宋婉勉強喝到了閹割版的楊枝甘露。
現在這個時代,好像還沒有出現西米。
“芳姐,你喝喝看,味道好不好?”
平日裏,芳姐就喜歡喫點甜的,休息日也會去茶餐廳來杯港式絲襪奶茶。
年輕人喜歡喝那個加冰塊的凍奶茶,她喝不慣,太太小姐們更喜歡西式奶茶。
宋婉給傭人們都分了一杯,讓他們都嚐嚐,“跟凍鴛鴦比怎麼樣?”
凍鴛鴦是這兩年最流行的新奶茶,也是很多茶餐廳的招牌。
宋婉腦子裏隱約有了個想法,暫時還沒抓住。
這幾日,看宋婉折騰大廚做奶茶,他們都跟着喝了不少。
一開始驚爲天人,跟現在流行的奶茶比,少奶奶口中的“楊枝甘露”明顯更清甜。
他們之前從沒想過,奶茶里居然也能加水果。
芳姐喝了一大口,眼睛一亮,“好像真的不苦了?”
宋婉笑眯眯回道,“之前的西柚沒選好,不好去內膜,現在換了一種,味道正適合。”
年輕的女僕性格更活潑,“我更喜歡加點糖。”
廚師自己也嘗過,“煉乳和芒果本身都有甜度,對普通人來說足夠了。”
或許是因爲懷孕的關係,宋婉對味道很敏感,能喝出細微的區別。
她也很慶幸,上輩子她試過做美食博主。
曾經照着網上的視頻做過家庭版楊枝甘露,知道大概的材料和配方。
做完楊枝甘露,她又自己嘗試着做了珍珠奶茶,大受好評。
尤其是芳姐,十分喜歡這款奶茶,對裏面的珍珠十分好奇。
“少奶奶,你是怎麼想出這麼多奶茶的?”
廚師也服氣了,“這兩個配方要是拿到外面,那些茶餐廳非得搶破頭不可。”
這也提醒了宋婉,她不止記得這兩款奶茶的配方,還會芋圓鮮奶茶、海鹽芝士奶蓋茶、幽蘭拿鐵等。
宋婉叫來年輕的女僕,“阿珍,你知道現在港城最流行的甜品是甚麼嗎?”
阿珍是所有女僕裏最年輕的,現在才二十來歲,圓圓的臉蛋看起來十分喜慶。
又因爲喜歡喫,比普通人還要胖一點。