「你說你這孩子，有肉自己留着喫唄！」
王主任看見趙遠進來，便開口埋怨道。
「大娘，我有肉喫，這個是專門給您和我大爺留的，還有滷好的下水，給我大爺下酒。」
趙遠笑呵呵的開口說道，顯然沒有隻在意王主任的埋怨。
「你這孩子，真是的。」
王主任對於趙遠的態度十分的滿意。
知道這是個孝順的孩子，而且真的當成自己人看待的。
「大娘，把肉分一下，凍起來吧，要不然該壞了。」
「對對對，大娘都忘了，你們爺倆喝點，我去幹活。」
因爲等趙遠，李所長兩口子也沒有喫飯，做好飯之後，就一直在等着了。
「大娘，不急，喫完飯在處理就行，也不差這一會兒。」
趙遠急忙阻止，喫頓飯的功夫，肉也不可能記變質了。
只不過這個時代的人，對肉看的太重，所以有時候就會有些失去分寸。
「沒事，你們爺倆先喫，大娘現在不餓，，等餓了再喫。」
王主任擺擺手，拿着刀就直奔廚房。
一整頭豬，聽着好像挺多肉，但是實際就五十斤重，去掉了骨頭內臟，也就是三十多斤肉，不算多，但是在這個年代，這可就屬於的大量了。
按照人口的豬肉計劃來說，這是一個大家庭好幾年的肉量了。
看着王主任進入了廚房，李所長沒有說甚麼，他知道自家老婆的性格，雷厲風行的。
如果不把豬肉處理好，恐怕就是先喫飯，也喫不消停。
「算了，不用管你大娘，咱們爺倆先喫，餓了她自己就知道吃了。」
「那好吧。」趙遠也看出來了，現在讓王主任喫飯，她肯定是喫不下的。
兩人進了客廳，桌子上擺着四個菜，已經有點涼了。
但是趙遠和李所長都不是矯情的人，尤其是李所長，在戰場的時候，一口炒麪混着一口雪，就是一頓飯。
那個時候，他們纔是真的苦，雖然現在的日子也不好過，但是相比較而言，李所長覺得現在已經很幸福了。
最起碼不用上戰場，不用擔心哪天人就沒了。
「來，李大爺，嚐嚐我滷的豬下水。」
趙遠把帶來的下水裝了一盤，放在李所長跟前說道。
「行， 我嚐嚐，看你這個臭小子的手藝怎麼樣。」
李所長沒有廢話，夾起一塊豬大腸放進嘴裏。
「嗯，不錯，你小子可以啊，還有這手藝，可以去當大廚了。」
這個年代的大廚和後世不同，在後世的時候，哪怕是一個學徒工，大家在開玩笑的時候也可以叫大廚。
不管甚麼樣的水平，只要能炒菜，就以大廚自稱。
而在這個時候，大廚是對真正上竈炒菜的人的稱呼。
比如軋鋼廠的食堂，大大小小上百人，但是能被稱爲大廚的，就有傻柱自己，從這點就可以看得出來，大廚兩個字的含義。
「別，我可不想當大廚，安安穩穩的當我的採購員挺好。」